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資陽市市場監管局突查校園食堂食品安全

2019/9/7 11:17:13 閱讀數:400 信息分類:食品代理 編輯:家豪

中國質量新聞網訊 從四川省市場監督管理局官網獲悉,“這兩樣東西應該分類擺放,可以放在不同顏色的框里以便區分……”9月2日是秋季開學天,校園食堂食品安全成為家長們關心的問題。為保障廣大師生“舌尖上的安全”,資陽市市場監管局局長陳德友帶隊對三賢九義校和資陽中學食堂進行突擊檢查。

陳德友一行對學校食堂的食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等重點環節的臺賬和工作記錄進行逐一檢查,重點檢查了肉制品、糧油、雞蛋等主要食品安全情況,并對其來源是否正規、索證索票是否齊全、食物購進臺賬是否規范、食品原料是否超過保質期等進行對照檢查。當在被問及“校長陪餐制”是否落實到位時,三賢九義校校長李榮衡表示:“一年級的小朋友今天天入校,因為有些不適應導致用餐速度較慢,其他年級學生用餐延遲,我陪他們吃完后又和高年級學生一起用餐,今天中午吃了三頓。”

通過檢查發現,被突查的兩個學校食堂環境均干凈整潔,未發現不合格食品,學校食堂后廚金屬餐臺上整齊地擺放著切好的各種配菜,“明廚亮灶”視頻監控設備能清楚地看見操作間各個區域工作情況。陳德友肯定了學校嚴格落實各項食品安全管理制度、注重日常監管工作情況,要求學校領導和相關部門切實履行校園食品安全主體責任,加強食品安全宣傳教育和常態化管理,嚴防食品安全事件發生。

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